I guess you like say that not select all url adress, double click select a word in url. But you can use right click in url bar and select the option "Select all".
Also you can press F6 key to select all url adress.
Single left click and right click into url bar = Mark URI line at my German K-Meleons.
Left double click marks a single word - I can see nothing that is altered to privious versions.
p.s. verstehe nicht ganz, Standard: einmal recht oder links in URI Feld klicken markiert Zeile. Zweimal kicken markiert das angeklickte Wort (auch im 1.5.3).
Wie alle rechts Klicks öffnet der rechts Klick im URI Feld zusätzlich ein Menü mit den in diesem Zusammenhang möglichen Aktionen.